Самые актуальные пряности для зимы

Главная » Новости » Самые актуальные пряности для зимы
07 Января 2018

Итак, какие из многочисленных пряностей самые актуальные для зимы?

Какие пряности способны разогнать застывшую от холода кровь, согреть, а если надо- взбодрить?

1. Индийская "Гарам масала"- в переводе с хинди буквально означает "горячая смесь специй". Состоит из набора десятка пряностей, создающих в сочетании друг с другом даже не букет, а самый настоящий взрыв ароматов, подкрепленный жгуче-острым послевкусием. Добавляйте в еду не ложками, а щепотками и не раньше, чем за 2-3 минуты до готовности! Годится практически для всей снеди: супов, мяса, соусов, салатов, выпечки, вареных овощей. Очень интересна в начинке для сладких пирогов.

2. Имбирь-любимец кулинаров всего мира. Залейте на 5 минут кипятком свежий натертый имбирь, добавьте в настой ложечку меда и лимон. У Вас пройдет не только ощущение зябкости но и чувство усталости!

3. Кардамон- одна из самых древних пряностей. Его благоухание способно перебить запах других специй, поэтому в молотом виде он упоребляется в мизерных количествах. Гораздо удобнее использовать коробочки кардамона- опустите их на несколько минут в горячее блюдо, а затем удалите. Кардамон хорош в десертах, выпечке, в мясных блюдах. Но самое предпочтительное использовать его в напитках.

8 (922) 150-94-88