Морковный кхир

Главная » Рецепты » Морковный кхир
09 Января 2018

Кхир- это разновидноть индийского десерта.

Надо сказать, что кхиры положено делать довольно жидкими.

Этот невроятно вкусный и полезный напиток из теплого молока с кардамоном, шафраном и морковью способен  заменить даже основной прием пищи.

 В нашем рецепте мы будем использовать приготовленную морковь.

Нам понадобится:

-морковь среднего размера  5-6 шт.

- молоко 1 стакан

-кардамон 2-3 шт.

- щепотка шафрана

- сахар по вкусу

- миндальные хлопья для подачи

Приготовление:

Вначале добавим шафран в молоко, чтобы оно успело настояться.

Помоем, очистим и нарежем морковь. Готовим ее на пару или варим. Нужно дать остыть.

Взбиваем охлажденную морковь до состояния кремообразной пасты, добавляем шафрановое молоко и доводим до кипения.

Затем добавляем сахар , кардамон и варим еще 5 минут.

Напиток можно подавать горячим или холодным.

Украсте его хлопьями миндаля и наслаждайтесь!

8 (922) 150-94-88